Сорт Оцарк Премьер выведен в США из сливы китайской. Сорт отличается крупными, красивыми плодами, хорошо дозревает в лежке. Отличным качеством сорта является его регулярная хорошая урожайность. Созревание плодов происходит не одновременно.
Плоды сорта крупные, масса одного плода достигает 110 грамма. Цветовая гамма плодов, при полном созревании - темно-бордовая, с многочисленными мелкими светлыми точками. Восковой налет средний и легко стирается.
Кожица тонкая, отделяется с трудом. Мякоть бледно-кремовая, на воздухе не темнеет, одноцветна с полостью, очень нежная, тающая, тонковолокнистая, весьма сочная, очень ароматная.
Период созревания плодов приходится на конец июля.