Целесте является позднелетним сортом яблонь, который был выведен в Германии от французского сорта Дельбарестивале.
Плодыпривлекательные, овальные или немного удлиненные. Выше среднего размера 160-200 граммов, продолговато - цилиндрические, желтые с насыщенно красно- оранжевым румянцем на большей части плода. Кожица тонкая и гладкая с незначительным восковым налетом, которая усиливается во время хранения. Мякоть ароматная и хрустящая, светло – желтого цвета, сочная, отличного сбалансированного кисло – сладкого вкуса, на уровне высокоценных десертных сортов.
Опылителями являются: Айдаред, Алкмене, Гала, ГолденДелишес, Джеймс Грив, Дискавери, Елстар, Санрайз. Цветет рано и очень обильно. Диплоид, хорошо опыляет другие сорта.
К достоинствам сорта относят идеальные вкусовые свойства яблок, хорошую морозостойкость.